ХИМИЧЕСКИЙ И МАКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ КОСТЕЙ СКЕЛЕТА ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ СОДЕРЖАНИИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РАЦИОНЕ У БЕЛЫХ КРЫС РАЗЛИЧНОГО ВОЗРАСТА

В настоящее время установлена несомненная связь между скелетом и жировой тканью на различных функциональных уровнях, однако целостных сведений о морфогенезе скелета в условиях ожирения на данный момент нет. Целью исследования явилось установить особенности химического и макроэлементного состава костей у крыс различного возраста при алиментарном ожирении. Эксперимент проведен на крысах-самцах 2-х групп: 1-я - контрольная, 2-я - крысы, получавшие в течение 6 недель пальмовое масло из расчета 30 г/кг/сут. Сроки наблюдения составили 1, 10, 30 и 60 суток по окончании6 недель от начала приема пальмового масла. Химический состав костей определяли весовым методом и методом спектро-фотометрии. Употребление пальмового масла из расчета 30 г/кг/сут в течение 6 недель у крыс сопровождается дисбалансом макроэлементного состава костей (увеличением содержания натрия, калия; снижением содержания кальция и соотношения кальций/фосфор). Расстройство макроэлементного состава костей нарастает по мере увеличения длительности употребления пальмового масла. В наибольшей степени эти изменения прогрессируют у половозрелых животных и животных старческого возраста, а в наименьшей степени - у ювенильных крыс.

крыса, кости скелета, химический и макроэлементный состав, пальмовое масло, rat, skeletal bones, chemical and macroelemental composition, palm oil