ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЧЕРНУШКИ ПОСЕВНОЙ
Аннотация
Цель исследования: изучение химического состава и антиоксидантной активности жирного масла и надземной части чернушки посевной (Nigella sativa L.). для обоснования разработки ресурсосберегающих технологий переработки растения. Материал и методы. Объектами исследования служили коммерческие образцы масла чернушки посевной и трава чернушки посевной (Nigella sativa L.), выращенной на территории Ульяновской области. Оценку антиоксидантной активности масла чернушки проводили методом регистрации хемилюминесценции в модельных системах in vitro. Фитохимический анализ водно-спиртовых извлечений из травы чернушки посевной проводили методом прямой и дифференциальной спектрофотометрий.
Результаты. Масло чернушки оказывает существенное ингибирование процессов свободнорадикального окисления в модельных системах: проявляет себя в системе, генерирующей выработку активных форм кислорода в 6 раз активнее, чем препарат сравнения (альфа-токоферола ацетат), и в 2 раза активнее – в системе перекисного окисления липидов. Спектрофотометрический анализ извлечений на 40, 70 и 96% спирте этиловом подтвердил содержание суммы флавоноидов в траве чернушки посевной. Нами была предложена жидкая лекарственная форма – настойка травы чернушки посевной на 70% спирте этиловом (1:5).
Выводы. Полученные данные показывают перспективность сырья чернушки посевной (Nigella sativa L.) для комплексной переработки и пути рационального использования потенциала растения, используемого в медицине и фармации.
Ключевые слова
Об авторах
А. Р. Мубинов
ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет» Минздрава России
Россия
Россия
Мубинов Артур Рустемович − аспирант кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии, главный специалист НОЦ «Фармация»
443079, г. Самара, ул. Гагарина, 18
Е. В. Авдеева
ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет» Минздрава России
Россия
Россия
Авдеева Елена Владимировна – д.фарм.н., профессор кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии
443099, г. Самара, ул. Чапаевская, 89
Г. М. Латыпова
ФГБОУ ВО «Башкирский медицинский государственный университет» Минздрава России
Россия
Россия
Латыпова Гузель Минулловна ‒ д.фарм.н., профессор кафедры фармации ИДПО
450008, г. Уфа, ул. Ленина, 3. Тел.: 8(347)272-62-95
Ю. Л. Борцова
ФГБОУ ВО «Башкирский медицинский государственный университет» Минздрава России
Россия
Россия
Борцова Юлия Львовна ‒ к.б.н., доцент кафедры фундаментальной и прикладной микробиологии
450008, г. Уфа, ул. Ленина, 3. Тел.: 8(347)276-19-60
Список литературы
1. Государственная Фармакопея Российской Федерации. Министерство здравоохранения РФ. XIV изд. Т.1–4. М., 2018. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://femb.ru/record/pharmacopea14 (дата обращения: 24.03.2022).
2. Исследование антидиабетических свойств надземных частей чернушки посевной (Nigella sativa L.) / М.У. Шарофова [и др.] // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2018. – Т.21, №10. – С. 112-118. DOI 10.29296/258773132018-10-21.
3. Куркин В.А. Фармакогнозия: Учебник для фармацевтических вузов (факультетов) / изд. 5 перераб. и доп. – Самара: ООО «Офорт»: ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России, 2020. – 1278 с.
4. Куркина А.В. Флавоноиды фармакопейных растений: монография / А.В. Куркина. – Самара: ООО «Офорт», ГБОУ ВПО СамГМУ Минздравсоцразвития России, 2012. – 290 с.
5. Оценка антиоксидантной активности травы цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л. Сайбель [и др.] // Acta Biomedica Scientifica (East Siberian Biomedical Journal). – 2017. – Т.2, №2. – С. 85-88. DOI 10.12737/article_59a614fcd18c42.95236968.
6. Рудь, Н.К. Основные результаты фитохимического и фармакологического исследования чернушки посевной / Н.К. Рудь, А.М. Сампиев, Н.А. Давитавян // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. – 2013. – №25(168). – С. 207-212.
7. Kurkin, V.A. Comparative research of fatty acid composition and volatile components of fatty oils from seeds of nigella sativa and argania spinosa / V.A. Kurkin [et al.] // Research Journal of Pharmacy and Technology. – 2021. – Vol. 14, No 3. – P. 1586-1590. DOI: 10.5958/0974-360X.2021.00280.8.
8. Mohammad, R.K. Possible therapeutic effects of Nigella sativa and its thymoquinone on COVID-19 / R.K. Mohammad, G. Shoukouh, S. Mahmood // Pharm Biol. – 2021. – Vol. 59, No. 1. – P. 696-703. DOI: 10.1080/13880209.2021.1931353
9. Nigella sativa L. from traditional to contemporary medicine: a review / A. Aftab [et al.] // International Journal of Biology and Biotechnology. – 2018. – Vol. 15, No. 2. – P. 237-254.
10. Pharmacological screening and GC-MS analysis of vegetative/reproductive parts of Nigella sativa L. / A. Aftab [et al.] // Pak. J. Pharm. Sci. – 2020. – Vol. 33, No. 5. – P. 2103-2111. DOI: 10.36721/PJPS.2020.33.5.REG.2103-2111.1
11. He, T. The influence of Nigella sativa for asthma control: A meta-analysis / T. He, X. Xu // Am J Emerg Med. – 2020. – Vol. 38, No. – P. 589-593. DOI: 10.1016/j.ajem.2019.11.036.
Рецензия
Для цитирования:
Мубинов А.Р., Авдеева Е.В., Латыпова Г.М., Борцова Ю.Л. ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЧЕРНУШКИ ПОСЕВНОЙ. Медицинский вестник Башкортостана. 2022;17(6):33-37.
For citation:
Mubinov A.R., Avdeeva E.V., Latypova G.M., Bortsova Y.L. STUDY OF THE POSSIBILITY OF COMPLEX PROCESSING OF NIGELLA SATIVA L. Bashkortostan Medical Journal. 2022;17(6):33-37. (In Russ.)
Просмотров:
98
Послать статью по эл. почте 
